Rihaakuru (ރިހާކުރު, pocapan [riˈhəːkuru] ) yaiku saos kenthel adhedhasar iwak. Werna beda-beda gumantung saka coklat muda nganti coklat peteng. Iki minangka panganan tradisional masakan Maldivian, dikonsumsi meh saben dina ing saben kluwarga ing Maladewa lan ing Minicoy wiwit jaman kuna. Rihaakuru diproduksi minangka produk sampingan pangolahan tuna . [1]
Wisatawan Maldivian ngenalake Rihaakuru lan Bondi menyang Sri Lanka (banjur Ceylon). Sri Lankan nganggep iki minangka panganan enak lan diarani Bondi Haluwa lan Diya Hakuru (turunan sajak, saka istilah Dhivehi asli, sing tegese ' jaggery cair' ing basa Sinhalese ). Istilah kasebut misuwur ing rumah tangga Sri Lanka nganti pungkasan abad kaping 20, nalika mboko sithik ilang.
- ↑ Xavier Romero-Frias, The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom